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A Valorização dos ingredientes nacionais com roupagem Gourmet

By | 22 de agosto de 2016|

Com os reality shows culinários cada vez mais populares e recorrentes nos canais de televisão abertos e fechados, a preferência pelo gourmet nunca esteve tão em alta. Compartilhar imagens de comidas no Instagram e acompanhar receitas em canais do YouTube está cada dia mais em alta. O brasileiro está se “gourmetizando” e o seu paladar [...]

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Você sonha com um belo café da manhã de hotel? Nós realizamos!

By | 15 de agosto de 2016|

Finais de semana são um momento de relaxamento em que queremos curtir os momentos ao lado das pessoas que amamos e não queremos ter trabalho ou estresses.  Acordar e tomar um grande e gostoso café da manhã pode mudar o seu dia. A primeira e mais importante refeição tem tudo a ver com como você [...]

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Alimentos da época

By | 15 de julho de 2016|

As estações do ano no Brasil não são facilmente demarcadas. Temos a maior parte do ano com tempo quente, e nem no inverno chegamos a vivenciar temperaturas tão baixas. A maior diferenciação é o tempo seco dos meses mais frios em relação ao clima úmido do verão brasileiro. Ainda assim, mesmo morando no país “em [...]

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Festival de Inverno

By | 27 de junho de 2016|

Este ano em São Paulo estamos vivendo um dos invernos mais rigorosos, com ele alguns velhos costumes retornaram como, retirar as blusas mais quentes do armário, curtir uma lareira, tomar um bom vinho, ler um bom livro, namorar e comer fondue. Dizem que este delicioso prato tem origem franco-suiça e a receita mais antiga data [...]

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Novo cardápio em Alphaville

By | 26 de junho de 2016|

Os restaurantes Bonjardim e Tulipa, dos hotéis Comfort Suites e Radisson Alphaville respectivamente, acabam de renovar seus cardápios. Os novos menus incluem opções de entradas, pratos principais e sobremesas, todos inspirados na culinária contemporânea. No Tulipa, as dicas de entradas são o Folhado de aspargos com molho hollandaise (à base de manteiga e limão siciliano) [...]

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Radisson Alphaville reinaugura espaços de lobby e bar

By | 19 de maio de 2016|

Um email, com a assinatura da Atlantica Hotels, serviu de emissário aos hóspedes que agendaram sua estadia no solitário cinco estrelas do distrito empresarial de Alphaville, na grande São Paulo. O correio eletrônico antecipava um eventual contratempo que poderia ser causado por uma reforma realizada na entrada da unidade Radisson da região. À época - [...]

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Nova decoração Bonjardim Maestro

By | 18 de abril de 2016|

Todos nós quando frequentamos um restaurante ficamos satisfeitos com uma decoração atual, bonita e funcional; e é com esse espírito que o Grupo Bonjardim em conjunto com a equipe de arquitetos do Mercure concluiu mais uma reforma, desta vez, no restaurante Bonjardim Maestro. Preocupado com as novas tendências o Grupo Bonjardim procura inovar sempre para [...]

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As tendências Gastronômicas de 2016

By | 5 de março de 2016|

A gastronomia sempre esteve presente na vida do homem. Anteriormente, ela detinha a função de sanar uma necessidade básica de sobrevivência, hoje em dia, ela está inserida na sociedade como forma de identidade cultural, religiosa, social, étnica e geográfica. Com tanta representatividade, ela também dita tendências todos os anos. No ano de 2016 foram observadas [...]

Segurança alimentar

By | 10 de fevereiro de 2016|

A química incrível que leva a gastronomia a transformar ingredientes em pratos que são verdadeiras obras de arte gustativas e visuais, não se trata apenas de técnicas e métodos de cocção. O cuidado com o alimento desde muito antes de sua chegada ao estabelecimento é de suma importância para o resultado final. Existem vários elementos [...]

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Como ter uma alimentação saudável?

By | 8 de janeiro de 2016|

Os 5 nutrientes essenciais que devem estar presentes em seu dia a dia. Aprender a consumir os alimentos certos é uma forma de deixar o corpo saudável. Na correria do dia a dia muitas coisas são deixadas de lado, inclusive a saúde. Um dos setores mais afetados é a alimentação, contudo os nutrientes presentes nos [...]

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