Gastronomia

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As tendências Gastronômicas de 2016

By | 5 de março de 2016|

A gastronomia sempre esteve presente na vida do homem. Anteriormente, ela detinha a função de sanar uma necessidade básica de sobrevivência, hoje em dia, ela está inserida na sociedade como forma de identidade cultural, religiosa, social, étnica e geográfica. Com tanta representatividade, ela também dita tendências todos os anos. No ano de 2016 foram observadas [...]

Segurança alimentar

By | 10 de fevereiro de 2016|

A química incrível que leva a gastronomia a transformar ingredientes em pratos que são verdadeiras obras de arte gustativas e visuais, não se trata apenas de técnicas e métodos de cocção. O cuidado com o alimento desde muito antes de sua chegada ao estabelecimento é de suma importância para o resultado final. Existem vários elementos [...]

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Como ter uma alimentação saudável?

By | 8 de janeiro de 2016|

Os 5 nutrientes essenciais que devem estar presentes em seu dia a dia. Aprender a consumir os alimentos certos é uma forma de deixar o corpo saudável. Na correria do dia a dia muitas coisas são deixadas de lado, inclusive a saúde. Um dos setores mais afetados é a alimentação, contudo os nutrientes presentes nos [...]

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