Para o hotel, o itaIN assume a operação de alimentos e bebidas ao longo do dia, do buffet de café da manhã ao serviço à la carte e ao room service. Também funciona como ponto de encontro para hóspedes, público externo e reuniões, além de apoiar eventos corporativos e sociais com coffee breaks, coquetéis, almoços, jantares e menus personalizados.