Jovem, acolhedor e cheio de personalidade
gingado
Marca autoral
CONCEITO
Casual Dining
Jovem, acolhedor e cheio de personalidade, o Gingado é um casual dining autoral com cozinha contemporânea, lanches diferenciados e sabores para compartilhar. Uma marca conduzida pelo chef Alexandre Afonso e pensada para hotéis urbanos.
Menu assinado pelo
Chef Alexandre Afonso
Sobre o Chef
Chef Alexandre Afonso é formado pela Escola Le Cordon Bleu, em Paris, e pela Escola de Culinária em Portugal.
Construiu sua trajetória no renomado restaurante El Bulli, em Barcelona. Atuou em grandes redes hoteleiras como Hilton São Paulo Morumbi, Hilton Buenos Aires e Club Med Salvador.
É campeão da FISPAL 2003 e vice-campeão da FISPAL 2005 em esculturas de chocolate.
Atualmente, é o Chef Executivo do Grupo Bonjardim, sendo responsável pela liderança da equipe e pela operação gastronômica dos restaurantes do grupo.
Nossas unidades
Mercure São Paulo Nações Unidas
Integrado ao Mercure São Paulo Nações Unidas, o Gingado oferece um ambiente interno, coberto e contemporâneo, pensado para refeições, encontros e momentos de convivência.
O bar localizado na entrada, os espaços compartilhados com o hotel e a atmosfera descontraída aproximam o restaurante de hóspedes e público externo.
No dia a dia
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Buffet de café da manhã
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Menu à la carte
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Bar e drinks
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Entradas para compartilhar
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Lanches e sanduíches
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Room service
Sob consulta
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Brunch
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Buffet
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Menu executivo
Opções alimentares
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Vegetarianas
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Veganas
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Sem glúten
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Sem lactose
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O Gingado recebe eventos corporativos, sociais e internos do Mercure São Paulo Nações Unidas, com formatos e serviços gastronômicos adaptados a cada ocasião.
Formatos disponíveis
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Café da manhã
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Coffee break
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Coquetel
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Almoço
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Jantar
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Working lunch
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Lunch boxes
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Menus personalizados
Opções vegetarianas, veganas, sem glúten e sem lactose podem ser solicitadas para os cardápios de eventos.
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Capacidade do restaurante:
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Coquetel: até 100 pessoas
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Sentado: até 60 pessoas
Ambientes: interno e coberto
Integração: acesso integrado ao hotel
Infraestrutura para eventos: mobiliário e apoio técnico do hotel
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Mercure São Paulo Nações Unidas
Avenida Cecília Lottenberg, 104
Chácara Santo Antônio — São Paulo/SP
CEP 04719-040E-mail: yasmim.kinikel@gmail.com
Telefone: (11) 5181-0782
Comfort
Ibirapuera
Integrado ao Comfort Ibirapuera, o Gingado reúne ambientes internos, externos e cobertos, além de um espaço exclusivo para eventos.
Localizada em frente ao metrô Moema, a unidade combina praticidade e gastronomia contemporânea e conta ainda com um mini market de snacks e bebidas.
No dia a dia
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Buffet de café da manhã
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Menu à la carte
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Entradas para compartilhar
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Lanches e sanduíches
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Room service
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Mini market com snacks e bebidas
Sob consulta
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Brunch
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Buffet
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Menu executivo
Opções alimentares
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Vegetarianas
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Veganas
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Sem glúten
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Sem lactose
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O Gingado recebe eventos corporativos, sociais e internos do Comfort Ibirapuera, com formatos e serviços gastronômicos adaptados a cada ocasião.
Formatos disponíveis
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Café da manhã
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Coffee break
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Coquetel
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Almoço
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Jantar
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Working lunch
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Lunch boxes
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Menus personalizados
Opções vegetarianas, veganas, sem glúten e sem lactose podem ser solicitadas para os cardápios de eventos.
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Capacidade do restaurante
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Coquetel: até 120 pessoas
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Sentado: até 90 pessoas
Ambientes: interno, externo e coberto
Integração: acesso integrado ao hotel
Eventos: espaço exclusivo disponível
Infraestrutura para eventos: mobiliário e apoio técnico do hotel
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Comfort Ibirapuera
Avenida Sabiá, 825
Indianópolis — São Paulo/SP
CEP 04515-001E-mail: yasmim.kinikel@gmail.com
Telefone: (11) 2197-7204
