Nosso Negócio
Um pouco da nossa gestão
O Grupo Bonjardim é uma empresa genuinamente brasileira que há mais de 30 anos atua no mercado de administração de restaurantes e gestão de eventos. O grupo administra diversos restaurantes localizados em hotéis que atendem públicos variados, principalmente na categoria midscale/upscale, mas também nas categorias upper scale e economy.
Atualmente gerimos 17 operações de A&B no Brasil e já trabalhamos em parceria com as principais administradoras de empreendimentos hoteleiros, sempre com o objetivo de proporcionar experiências de qualidade aos nossos clientes, focados na melhor relação custo-benefício e seguindo todas as normas de boas práticas dos mais rígidos órgãos de controle público e privado.
Nossos serviços e cardápios são elaborados de modo a satisfazer amplamente as necessidades e exigências de cada cliente. Temos como objetivo proporcionar aos nossos clientes uma experiência única gastronônica.
Equipe
Equipe sempre treinada para manter a produção e atendimento impecáveis
Manual N&P
Manual de Normas e Procedimentos desenvolvido pelo Prof. David Lord Tuch
Segurança
Programa de Segurança Alimentar desenvolvido e aplicado pela Controlare
Compras
Central de compras garante a qualidade dos alimentos utilizados e homologação de fornecedores
Logística
Central de distribuição garante os produtos sempre disponíveis, frescos e controlados
Equipamentos
Móveis e equipamentos sempre em ordem e em dia com seu programa de manutenção