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Nosso Negócio

A nossa maneira de ser

Um pouco da nossa gestão

   O Grupo Bonjardim é uma empresa genuinamente brasileira que há mais de 23 anos atua no mercado de administração de restaurantes e gestão de eventos. O grupo administra diversos restaurantes localizados em hotéis que atendem públicos variados, principalmente na categoria midscale/upscale, mas também nas categorias upper scale e economy.

   Atualmente gerimos 15 operações de A&B no Brasil e já trabalhamos em parceria com as principais administradoras de empreendimentos hoteleiros, sempre com o objetivo de proporcionar experiências de qualidade aos nossos clientes, focados na melhor relação custo-benefício e seguindo todas as normas de boas práticas dos mais rígidos órgãos de controle público e privado.

   Nossos serviços e cardápios são elaborados de modo a satisfazer amplamente as necessidades e exigências de cada cliente. Temos como objetivo proporcionar aos nossos clientes uma experiência única gastronônica.

Equipe

Equipe sempre treinada para manter a produção e atendimento impecáveis

Manual N&P

Manual de Normas e Procedimentos desenvolvido pelo Prof. David Lord Tuch

Segurança

Programa de Segurança Alimentar desenvolvido e aplicado pela Controlare

Compras

Central de compras garante a qualidade dos alimentos utilizados e homologação de fornecedores

Logística

Central de distribuição garante os produtos sempre disponíveis, frescos e controlados

Equipamentos

Móveis e equipamentos sempre em ordem e em dia com seu programa de manutenção

Mais de 30 anos de experiência em empreendimentos Hoteleiros!